Ein erster Gruß aus der Weihnachtsbäckerei {Schoko-Orangen-Cookies}









In der Weihnachtsbäckerei, gibt es manche Leckerei, zwischen Mehl und Milch macht so mancher Knilch eine riesengroße Kleckerei. In der Weihnachtsbäckerei... Hach, ich liebe dieses Lied einfach, bei mir weckt es tolle Kindheitserinnerungen an Plätzchen backen mit lieben Freundinnen. Outen sich noch mehr Rolf Zuckowski Fans?
Seit vorgestern schwirrt mir dieses Lied nun die ganze Zeit im Kopf herum. Da war es nämlich endlich wieder so weit, die diesjährige Weihnachtsbäckerei im Hause Kochkarussell wurde offiziell eröffnet.
Wer jetzt sagt "Aber es sind doch noch fünf Wochen bis Weihnachten!" dem kann ich nur zuckergusssüß entgegen "Jaaa bis Weihnachten, aber nächste Woche ist doch schon der erste Advent!" Und überhaupt, für ein bisschen Weihnachtsbäckerei ist es doch nie zu früh, oder?



Ich habe mich beim Backen der Schoko-Orangen-Cookies auf jeden Fall schon richtig vorweihnachtlich gefühlt. Das tolle Rezept habe ich bei Chefkoch gefunden und nur noch ein wenig nach meinem Geschmack abgewandelt. Mit einer Kerze auf dem Tisch, einer großen Tasse dampfendem Tee in der Hand und zwei Blechen wunderbar nach Orange duftenden Keksen im Ofen, kommt die Vorfreude auf Weihnachten bestimmt. 
Was, ihr seid immer noch nicht in Weihnachtsstimmung? Spätestens wenn ihr euch den ersten Keks genehmigt und euch die absolut weihnachtliche Kombination aus Orange, Schokolade und Zimt auf der Zunge zergehen lasst, kann der Advent kommen. 


Für zwei Bleche Schoko-Orangen-Cookies braucht ihr:

150 g Butter
175 g Zucker
225 g Mehl
2 TL Backpulver
3/4 TL Zimt
90 g dunkle Schokolade
Abrieb einer unbehandelten Orange
Saft einer halben Orange

Und so geht's:

Den Ofen auf 180 Grad vorheizen. Zwei Backbleche mit Backpapier belegen. Butter und Zucker in einer Schüssel verkneten. Mehl, Backpulver und Zimt hinzugeben. Die Schokolade in grobe Stücke hacken und zusammen mit dem Orangensaft und Orangenabrieb in die Schüssel geben. Alles zu einem geschmeidigen Teig verkneten. 
Aus dem Teig walnussgroße Kugeln formen, platt drücken und auf das Backblech legen. Die Kekse für 10-12 Minuten backen, bis sie eine goldene Farbe annehmen. Abkühlen lassen und genießen.


Jetzt würde ich gerne von euch wissen, ob ihr auch schon die ersten Weihnachtsplätzchen gebacken habt? Ich habe aus lauter Vorfreude schon mal sämtliche Backbücher gewälzt und all die schönen Rezepte munter mit Klebezettelchen markiert. Mal sehen, wie viele ich dieses Jahr schaffe.

Jetzt wünsche ich euch einen wunderbaren Sonntag ihr Lieben,
Mia

0 Response to "Ein erster Gruß aus der Weihnachtsbäckerei {Schoko-Orangen-Cookies}"

Kommentar posten

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel