Einfach, schnell und unglaublich zimtig {Zimtschnecken aus Blätterteig}


Wenn es etwas gibt, was für mich jedes Gebäck zu einer kleinen Leckerei zaubern kann, dann ist es Zimt. Irgendwie schmeckt mit einer Prise Zimt doch gleich einfach alles besser, oder? Apfel-Zimt-Muffins, Franzbrötchen (ich habe ein groooßes Herz für Franzbrötchen)  und Zimtschnecken sind meine absoluten Favoriten.
Bis jetzt habe ich die Zimtschnecken immer beim Bäcker geholt, aber das ändert sich ab heute! Sorry lieber Bäcker um die Ecke, ich weiß, dass ich eine gute Abnehmerin war, aber meine Zimtschnecken backe ich ab heute selbst!

Ich habe nämlich DAS perfekte easypeasy Zimtschnecken-Rezept gefunden. Schon der erste Biss war Liebe, unglaublich zimtig mit einer dünnen karamellisierten Zimt-Zucker-Schicht am Boden und dazu noch der fluffige Teig, mhhhm. Wirklich, hätte ich gewusst, dass man Zimtschnecken aus Blätterteig so einfach und so unglaublich gut selbst machen kann, wäre ich schon viel früher unter die Zimtschnecken-Bäcker gegangen. 


Für 24 zuckersüße Zimtschnecken braucht ihr:

450 g Maxiblätterteig (6 große Scheiben)
1 EL Butter und Butter für das Ausfetten der Muffinform
2 EL Zucker
2 EL brauner Zucker
1 1/2 EL Zimt

Und so geht's:

Das Muffinblech ausfetten und den Ofen auf 200 Grad vorheizen. Die Butter schmelzen und auf den aufgetauten und ganz leicht ausgerollten Blätterteig streichen. In einem Schüsselchen Zucker, braunen Zucker und Zimt vermischen. Die Zimt-Zucker-Mischung großzügig auf dem Blätterteig verteilen.


Nun den Teig vom kurzen Ende her aufrollen, die Enden abschneiden. Jede Rolle in drei gleichgroße Zimtschnecken schneiden. Jeweils eine Zimtschnecke in eine Muffinform legen.


Die Zimtschnecken für circa 20 Minuten backen, bis die Oberseite schön gebräunt und knusprig ist. Fertig sind die perfekten selbstgemachten Zimtschnecken.

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